제주 향토음식 상웨떡 하례마을 감귤찐빵 만들기 하례초 꿈끼탐색
제주도 서귀포 하례초등학교(교장 김대민, 교감 오순경)는 12월 21일(목) 꿈끼탐색주간을 맞이하여 5, 6학년이 학부모와 함께하는 상웨떡 감귤찐빵 만들기 체험을 하였다.
이번 활동은 제주 향토음식인 상웨떡과 하례 마을의 생산물인 감귤을 이용하여 개발한 감귤찐빵 만들기로 막걸리를 이용하여 제주 향토음식인 상웨떡을 만드는 과정, 감귤진피와 밀가루를 섞어 빵 반죽 만들기, 숙성된 반죽에 감귤진피 앙금을 넣어 빵 만들기, 감귤찐빵 쪄서 시식하는 과정으로 진행되었다.
제주 향토음식 상웨떡 하례마을 감귤찐빵 만들기에 서귀포 하례초등학교 학생, 학부모가 함께 감귤찐빵을 만들며 마을의 자원을 이용하는 산업에 대하여 생각해보고 많은 대화를 나누는 행복한 시간을 보냈다.
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