내일신문 맛집

[구미맛집/박정희생가주변맛집]MBC 등 방송 촬영 청둥오리전문점

내일신문 전팀장 2013. 5. 13. 14:40

[구미맛집/박정희생가주변맛집]MBC 등 방송 촬영 청둥오리맛집

구미오리맛집으로 유명한 상모동 박정희생가 주변에 위치한

청둥오리 요리전문점인 ‘청둥이 청둥오리(대표 김기복)’는 특별한곳이다.

청둥오리 백숙 구미 불고기 등을 오리하며 먹어본 사람은 반드시

다시 찾는 양심적인 아주 훌륭한 음식점이다.

 

 

일체의 화학조미료를 사용하지 않고 천연 숙성음식재료를 사용하며

오리의 부산물은 혀 간 모래집 등을 모두 맛볼 수 있다.

이는 생오리 만이 가능하며 냉동오리에서는 맛볼 수 없는 것들이다.

 

 

전국방송인 MBC-TV ‘고향을 부탁해’에 방송었고,

대구MBC방송에서 맛집으로 선정되어 지난 12월에 방송되었다.

 

 

최근에는 SBS생방송투데이 맛을 탐하다에 방송되면서

구미맛집 중 일약 1위로 등극하는 기염을 토하고 있다.

 

 

방송내용은 ‘오리는 버릴게’없다는 테마로 보양식 중의 보양식인

청둥오리의 맛의 미학을 조명했다.

특히 구미 청둥오리는 성주군 대가면에 오리농장이 있어

냉동이 아닌 생오리만 요리를 한다.

 

 

때문에 생오리의 부속물인 오리간 혀 등과 오리 생고기를

그대로 맛볼 수 있는 유일한 곳이다.

화학조미료가 전혀 들어가지 않아 맛이 담백하고 몸에 도 좋다.

 

 

특히 청둥오리는 기력이 약할 때 먹으면 힘이 난다.

옛문헌에 청둥오리 백숙은 식은 땀이 나고

위장염, 양기부족, 기력이 약할 때 먹으면 좋다고 나와있다.

 

 

동의보감과 갈하구방, 한약집성방에 기록되어 있으며, 또, 현대의학은

청둥오리의 효능은 인체의 부족한 수분을 보충해준다고 한다.

 

 

신경통, 관절염, 신장염, 방광염 등을 치료하는 특유의 성분이 있으며

오리고기 자체에 해독력이 있어 담배 및 술독을 씻는 데 탁월한 효과가 있으며,

고혈압, 동맥경화 같은 성인병 예방에도 좋다.

 

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메뉴 : 청둥생구이, 청둥오리백숙, 청둥양념불고기,

위치 : 상모동 박정희 생가 맞은편 명품아동도서 옆

영업시간 : 오전 11시~밤 11시

구미청둥오리 문의: 054-462-1062

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