제주 서귀포 바리스타 모리노코에 카페 교원연수 핸드드립 커피메이커 이용
제주도 서귀포 서귀서초등학교(교장 강성일)는 2017. 12. 13(수)에 교원을 대상으로 커피 바리스타 체험 연수를 실시하였다.
제주 서귀포 모리노코에 카페를 운영하는 고종오 강사님의 지도로 학부모 및 교직원 25여명이 참가한 가운데 커피나무의 식생, 커피와 관련된 역사적 사건 등 커피에 관한 전반적인 문화 현상 및 핸드 드립 커피 종류에 대한 유익한 정보도 얻었다.
또한 제주 서귀포 바리스타 모리노코에는 핸드드립 커피메이커를 이용하여 커피를 내리는 방법에 대한 연수를 실시한 후, 직접 커피를 내려 보고 맛과 향을 느껴 보면서 진지하게 참여하는 가운데 행복을 충전할 수 있는 의미 있는 시간을 보냈다.
이번 제주 서귀포 커피 바리스타 모리노코에 체험활동을 통하여 공동체 의식을 높이고 다문화교육 활동에 도움이 되리라 기대한다.
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